ดอกเก๊กฮวย

ดอกเก๊กฮวย สวยด้วยสรรพคุณ ประเทศไทยนั้นตั้งอยู่ในเขตร้อนใกล้เส้นศูนย์สูตร ทำให้ภูมิอากาศของประเทศนั้นมีลักษณะเป็นแบบร้อนชื้น ทั่วประเทศมีอุณหภูมิเฉลี่ยระหว่าง 18 - 38 องศาเซลเซียส เครื่องดื่มเย็นๆที่ช่วยดับร้อน ดับกระหายน้ำนั้นก็คงต้องนึกถึงเก๊กฮวยแน่นอน แต่ทราบกันหรือไม่ว่าเก๊กฮวยนั้นไม่ได้ช่วยแค่ดับร้อนคลายกระหายเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสรรพคุณอื่นๆที่คาดไม่ถึงกันเลยนะ ดอกเก๊กฮวย (Chrysanthemum–tea) เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ส่วนจีนกลาง เรียกจวี๋ ฮวา เป็นพืชกลุ่มเดียวกับเบญจมาศ อยู่ในวงศ์ Compositae หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อของ เบญจมาศหนู หรือ เบญจมาศสวน ลักษณะทั่วไปของเก๊กฮวยนั้นจะจัดอยู่ในตระกูลไม้ล้มลุก สูงประมาณ 50 – 120 เซนติเมตร ลำต้นตรง มีกิ่งก้าน มีขนอ่อนปกคลุม ใบเป็นใบเดี่ยวแบบเรียงสลับบนระนาบเดียวกัน เป็นรูปทรงกลมหรือรูปไข่ ดอกมีขนาดเล็กสีขาวอมม่วงหรือสีเหลือง ออกดอกเป็นช่อกระจุกตัวอยู่บริเวณง่ามใบและปลายกิ่ง

เก๊กฮวยนั้นนอกจากจะช่วยดับร้อนคลายกระหายแล้ว ยังมีสรรพคุณอื่นๆอีกมากมาย เช่น บำรุงสายตา เพราะมีลูทีนและซีแซนทีน ลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อม มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียด กลิ่นหอมนั้นช่วยผ่อนคลายบรรเทาความเครียดได้ ช่วยควบคุมน้ำหนักโดยช่วยเสริมการเผาผลาญไขมันและควบคุมความอยากอาหาร มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และที่สำคัญที่สุดคือช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดได้ ทำให้หลอดเลือดลดความต้านทานต่อการไหลเวียนของโลหิตในร่างกาย ทำให้ความดันโลหิตลดลง อีกทั้งมีสารฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล ช่วยปกป้องหลอดเลือดได้อีกด้วย