โสมอเมริกัน

โสมอเมริกัน แล้วทำไมต้องอเมริกัน พอพูดถึงคำว่า “โสม” เชื่อว่าหลายท่านอาจจะนึกถึงภาพของโสมเกาหลี หรือไม่ก็โสมจีน แต่อาจยังไม่ค่อยมีใครรู้จักโสมอเมริกันมากนัก แล้วโสมอเมริกันนั้นคืออะไร สรรพคุณต่างจากชนิดอื่นยังไง มาลองดูกันดีกว่าโสมอเมริกัน ค้นพบครั้งแรกในป่าแถบอเมริกาเหนือ และเริ่มเพาะปลูกครั้งแรกที่ประเทศอเมริกาเมื่อปลายปี ค.ศ.1800 มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา เป็นพรรณไม้ล้มลุกที่มีอายุเกินกว่า 2 ปี ต้นมีความสูงได้ประมาณ 2-3 ฟุต แตกกิ่งก้านสาขาออกรอบลำต้น และขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด ในสมัยก่อนจะมีปลูกกันในแถบป่าทางเอเชียตะวันตก แต่ในปัจจุบันปลูกมากในอเมริกา แคนาดา เกาหลี ญี่ปุ่น และจีน โสมอเมริกันนั้น มีสารต่างๆมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินบี 12 กรดโฟลิก กรดอินทรีย์ ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม ซิลิเนียม โพแทสเซียม เป็นต้น อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนมากกว่า 21 ชนิด มีซาโปนิน ซึ่งเป็นสารสำคัญเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซาโปนินในโสมนั้นแตกต่างจากชนิดอื่นๆ ตรงที่เป็นไตรเทอพีนซาโปนิน หรือที่คนทั่วไปรู้จักว่า จินเซนโนไซด์ นั่นเองฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของจินเซนโนไซด์ในโสมอเมริกันนั้น มีผลช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น สมองและระบบประสาท มีผลต่อกระบวนการความจำและกระบวนการเรียนรู้ ป้องกัน ชะลอการเสื่อมของเซลล์ประสาท เสริมประสิทธิภาพการทำงานของสารสื่อประสาทในสมอง ลดปัจจัยเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ลดปัจจัยเสี่ยงโรคพาร์กินสัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน และลดการอักเสบ