กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้าสุก ความสุขของคนถ่ายยาก

“เรื่องกล้วยๆ” คำพูดติดปากของใครหลายๆคน แต่หลายๆคนนั้นก็อาจยังไม่เข้าใจ“กล้วย”ดีพอ กล้วยนั้นนำมาทำเป็นขนม ของหวานต่างๆได้มากมาย เช่น เค้กกล้วยหอม ขนมกล้วย กล้วยบวชชี ข้าวต้มมัด กล้วยอบน้ำผึ้ง กล้วยหักมุกปิ้ง เค้กกล้วยช็อกโกแลต กล้วยทอด กล้วยแขก และบานอฟฟี่ หรือแม้กระทั่งทานปกติ ทานเพื่อการลดน้ำหนัก ทานเป็นของว่าง นอกจากราคายังไม่แพงแล้ว กล้วยยังมีสรรพคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย

กล้วยเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า และแตกหน่อออกด้านข้าง มีอายุยาวนานหลายปี ลำต้นบนดิน คือส่วนกาบใบที่เรียงเวียนซ้อนกันเป็นลำต้นเทียม มีสีเขียวและมีปื้นดำเล็กน้อย ด้านในสีเขียวอ่อน รูปทรงกระบอก ไม่ชอบพื้นที่ที่มีน้ำขัง และสามารถขยายพันธุ์ด้วยการแตกหน่อ หรือการใช้เมล็ด กล้วยน้ำว้านั้น มีสรรพคุณแตกต่างตามเวลา แบ่งเป็น กล้วยน้ำว้าดิบ (แก้โรคกระเพาะอาหาร), กล้วยน้ำว้าห่าม (แก้ท้องเสีย), กล้วยน้ำว้าสุก (แก้ท้องผูก), กล้วยน้ำว้างอม (เสริมภูมิต้านทาน) ซึ่งกล้วยน้ำว้าสุกนั้นมีสารเพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้อยู่เป็นจำนวนมาก ช่วยเพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก และยังช่วยลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ คนที่ชอบรับประทานบุฟเฟ่ต์ ไม่ชอบทานผัก จึงเหมาะกับกล้วยน้ำว้าสุกเป็นที่สุด