โกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่ มีอีกชื่อหนึ่งว่า เก๋ากี้ เป็นคำยืมจากภาษาจีนแต้จิ๋ว มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของประเทศจีน และบางส่วนในทวีปเอเชีย ปลูกขึ้นบนภูเขาหรือตามไหล่เขา ชอบอากาศเย็น ผลมีขนาดเล็กสีแดงอมส้ม อยู่ตระกูลเดียวกับเบอร์รี่ เก๋ากี้ที่ดีต้องมีลักษณะเม็ดใหญ่ เนื้อหนา สีแดง รสหวาน ส่วนใหญ่ผู้คนมักรู้จักในรูปแบบของอาหารจำพวกสมุนไพรจีน แกงจืด เครื่องตุ๋นยาจีน หรือแม้แต่ของหวาน ท็อปปิ้งเครื่องดื่ม นอกจากนำโกจิเบอร์รี่ไปทำเป็นอาหารแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว เพราะโกจิเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินซี ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส มีส่วนช่วยซ่อมแซมบาดแผลให้หายเร็วขึ้น มีเบต้า-ซิโตสเตอรอล ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด มีบีเทน ซึ่งเป็นสารที่ตับใช้ในการผลิตโคลีน ช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับให้ดีขึ้น ป้องกันโรคไขมันพอกตับ ป้องกันตับจากสารพิษ และยังมีวิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ทองแดง เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม มีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีน กับ ซีแซนทีน ส่วนที่สำคัญที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลย คือ โกจิเบอร์รี่กับการบำรุงดวงตา เพราะลูทีนกับซีแซนทีน เป็นรงควัตถุที่ช่วยกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตรายต่อจอประสาทตา เช่น รังสีอัลตราไวโอเลต แสงจอคอม แสงจอมือถือ แสงจากหลอดไฟ เป็นต้น มีส่วนช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคตาบางชนิด โรคจอประสาทตาเสื่อมซึ่งเป็นโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ